Ho letto, su un libro che parla di razze canine, che la caratteristica del bobtail di avere la coda mozzata deriva dall’abitudine, praticata anticamente, di mozzare la coda ai cuccioli di questa razza tanto che, dice il testo, con l’andare del tempo “cominciarono a nascere cuccioli senza coda”. Tutto ciò mi sembra in contraddizione con ciò che ho studiato in biologia, per cui dei cambiamenti fisici subiti durante la vita (come appunto delle amputazioni) non dovrebbero influire sul DNA dell’individuo. Il libro fa un’affermazione errata oppure c’è un’altra possibilità?

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Sarei interessato a determinare come la temperatura influisce sulla colorazione delle foglie (sempre se). Avendo notato che in primavera alcune piante sono prima rossastre e poi inverdiscono e così in autunno anche se in quell’occasione c’è la degenerazione della clorofilla. Se conosce qualche sito, in italiano per piacere, che tratta la materia me lo indichi. Anticipatamente la ringrazio della cortesia.

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Sono una studentessa di chimica industriale, ho un certo interesse sulle modalità di produzione del latte di riso, in particolare ho capito che si tratta di un trattamento enzimatico dell’amido del riso con l’enzima alfa-amilasi, ma non riesco ad avere informazioni più precise sulle temperature impiegate e sull’enzima, in particolare da quali microrganismi deriva e quali aziende lo fornisce, infatti ci sono infinite tipologie di alfa-amilasi. La ringrazio anticipatamente per il suo aiuto e spero in una sua risposta.

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