Vorrei sapere in quali modi è possibile ottenere anidride carbonica allo stato puro. Per la precisione: è possibile ottenere anidride carbonica utilizzando bicarbonato di sodio?

Sì, è possibile. In
laboratorio l’anidride carbonica si ottiene, per lo piu’, trattando con
un acido forte un carbonato. In pratica acidificando un carbonato (o un
bicarbonato) si forma acido carbonico il quale, a sua volta, si decompone
in acqua e anidride carbonica. Sottraendo l’anidride carbonica a questo
equilibrio, p.e. agitando o riscaldando modicamente, l’equilibrio di dissociazione
dell’acido carbonico e’ tutto spostato verso la formazione di anidride
carbonica.


L’anidride carbonica e’ un gas inodore
e incolore piu’ pesante dell’aria; in fase solida e’ conosciuta come “ghiaccio
secco” ed e’ usata negli imballaggi refrigerati per via della bassa temperatura
(circa – 80 °) e dell’assoluta mancanza di umidita’. E’ presente nell’aria
alla concentrazione di circa 0,03 %. Pur essendo molto meno tossica del
monossido di carbonio alte concentrazioni di anidride carbonica nell’aria
(miniere, pozzi, grotte …) rappresentano un serio pericolo di intossicazione.
Concentrazioni nell’aria del 3 % provocano dispnea e mal di testa; al 10
% si hanno disturbi visivi, tremori e perdita di coscienza in pochi minuti.
Ad una concentrazione del 30 % provoca immediata perdita di coscienza con
convulsioni ed arresto cardiorespiratorio.