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Autore: Elsa Emanuela Cugola

Salve, Il mio nome e' Elsa Emanuela Cugola, sono un chimico, da molti anni dedito al settore alimentare. Le filiere di cui mi occupo principalmente sono :carne e salumi, lattiero caserario e alcune filiere di vegetali Nord Africani. Ci occupiamo di consulenziare principalmente le aziende che sono rappresentanti del settore alimentare. La mia passione e' il formaggio, sono un maestro assaggiatore del formaggio e con questo piccolo titolo me ne vado in giro per il mondo ad assaggiare.....


Le sue risposte:

i conservanti presenti nei cibi possono danneggiare in maniera piu o meno grave la flora intestinale o magari un tipo particolare di flora intestinale o comunque influenzarne l’azione ?

19/02/2015 Elsa Emanuela Cugola Chimica  ·  Sostanze, ambiente e saluteViews: 1047

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