In linea di massima dovrebbe avere:
1) una buona stabilità chimica
2) buona capacità di scambio termico
3) alto calore specifico
4) bassa corrosività
L’alto calore specifico (Cp) rende il refrigerante in grado di assorbire un’elevata quantità di energia (calore) in virtù della legge (valida a pressione costante)
dH=Cp dT
dH=Cp dT
(dove H è l’entalpia) senza cambiare di molto la propria temperatura T: a parità di calore assorbito (dH), maggiore è Cp, minore è dT. Il mantenimento di un’elavata differenza di temperatura tra refrigerante e materiale da refrigerare aumenta la velocità dello scambio termico.
dH=Cp dT
(dove H è l’entalpia) senza cambiare di molto la propria temperatura T: a parità di calore assorbito (dH), maggiore è Cp, minore è dT. Il mantenimento di un’elavata differenza di temperatura tra refrigerante e materiale da refrigerare aumenta la velocità dello scambio termico.