desidero sapere se esistono sali rameosi stabili in ambiente, in cui il rame è presente come ione Cu+ e che colore possiedono. Grazie

Il rame, per la sua configurazione elettronica esterna può trovarsi legato ad altri elementi avente numero di ossidazione +2 e non meno raramente  +1.

Esistono molti composti inorganici stabili aventi il Rame con N.O. +1, ad esempio il rame forma composti con tutti gli alogeni che formano, generalmente, composti in cui il loro N.O. è -1, anche in considerazione di altri parametri quali l’affinità elettronica e l’elettronegatività.

Riporto di seguito alcuni di questi composti:

Ossido di Rame (Cuprite) Cu2O : Solido rosso-bruno
Cloruro di Rame CuCl : Solido bianco
Solfuro di Rame Cu2S : Solido bluastro

Per esempio l’Acetato di Rame si trova sia come Cu(I) che come Cu(II).

Per qualche spunto interessante di approfondimento puoi consultare la seguente risposta:

http://www.vialattea.net/esperti/php/risposta.php?numero=7945

Bibliografia:
HANDBOOK of  CHEMISTRY and PHYSICS – 2002