Un elenco del genere che tu richiedi sarebbe troppo lungo da evadere con una risposta di vialattea.
Esistono dei bellisimi siti internet in cui puoi reperire le informazioni che cerchi anche in modo completo.
eccone alcuni qui di seguito che ti invito a visitare:
http://www.erbeofficinali.org/dati/tab_erbe.htm
http://www.fitomedicina.it/link.html#siti%20italiani
http://www.erbe.it/portale/
http://www.racine.ra.it/russi/webscuola/piantlam/elenco.htm
http://www.vicenzanews.it/manuali/salute/piante-officinali/indice_piante_officinali.htm
nicola buratti