Giorgia chiede: In una stanza dove è evaporata una quantità tale di acqua da raggiungere il livello massimo di umidità ( una stanza dove l’acqua non può più evaporare) un altro tipo di liquido, come l’alcool per esempio, può evaporare?

In un certo senso sì, poiché la tensione di vapore di un
liquido è una proprietà unica di quel materiale ad una data
pressione. Quindi la saturazione di un ambiente da parte di un liquido
non dovrebbe in linea di principio impedire l’evaporazione del secondo.
In realtà non è così poiché si creeranno delle
interazioni fra il primo ed il secondo e le due tensioni di vapore cambieranno
così che si otterrà uno stato di equilibrio fra i due liquidi
e l’ambiente.

In effetti uno dei due liquidi sarà un solvente e l’altro il
soluto. Per non avere certe interazioni dovrebbero essere completamente
immiscibili.
Tale caso è espresso dalla legge di Raoult con la quel si può,
fra le altre cose, determinare la tensione di vapore in base alla quantità
di soluto disciolto nel solvente.