{"id":2747,"date":"2006-10-29T00:00:00","date_gmt":"2006-10-28T22:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-29T22:00:00","slug":"2747","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/2747\/","title":{"rendered":"Che tipo di impollinazione \u00e8 utilizzata dall’Olea europaea<\/em> per ottenere il frutto dell’olivo?"},"content":{"rendered":"

L’olivo (Olea europaea<\/em>) ha un’impollinazione anemofila<\/strong><\/u>, cio\u00e8 mediata dal vento (dal greco \u00e0nemos=vento<\/u>); i suoi fiori, piccoli, biancastri ed in grappoli ascellari, non sono particolarmente appariscenti. Gli individui sono autoincompatibili<\/strong>: i pollini non possono fecondare ovuli dello stesso fiore o di fiori appartenenti alla stessa pianta. La dispersione dei semi \u00e8 invece a carattere zoocoro<\/strong>, in quanto avviene ad opera degli uccelli che si cibano dei frutti. <\/p>\n

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Il frutto dell’olivo, la cosiddetta oliva, \u00e8 una drupa carnosa che noi consumiamo ancora acerba (verde) o matura (nera). L’oliva, ricca di minerali (tra cui il calcio) e vitamine (A, B1, B2, PP), vanta un alto potere nutrizionale, maggiore quando \u00e8 matura. Dalla spremitura a freddo delle olive si ottiene un olio di elevata qualit\u00e0, digeribile e saporito, che caratterizza la cucina mediterranea. <\/p>\n

La pianta dell’olivo ha un portamento arboreo contorto. Pu\u00f2 raggiungere et\u00e0 ragguardevoli: sono frequenti nell’Italia meridionale esemplari centenari ed in alcuni casi millenari. <\/font><\/p>\n

Come per molti pollini\u00a0anemofili anche per il polline dell’Olea<\/em> sono stati segnalati casi di allergia.<\/font><\/p>\n

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Da http:\/\/www.alergiainfantillafe.org\/images\/pag104-oleaceas2g.jpg<\/a> Polline di olivo al SEM (microscopio elettronico a scansione). <\/p>\n

Per approfondimenti: <\/p>\n

www.agraria.org\/coltivazioniarboree\/olivo.htm<\/font><\/a>
<\/font>www.olionovoextra.it\/coltivazione.html<\/font><\/a>
<\/font>www.istflori.it\/_istflori\/Documents\/Schede%2011-15.pdf <\/font><\/a>
www.piante-e-arbusti.it\/olivo.htm<\/font><\/a>
<\/font>http:\/\/www.uniroma2.it\/biologia\/polline\/scheda\/oleace.html<\/a>\u00a0<\/font><\/p>\n

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Esemplare di olivo centenario sulla strada provinciale tra Massafra e
Chiatona, in provincia di Taranto. Foto di Loredana Bruno<\/p>\n

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