{"id":1657,"date":"2001-03-23T00:00:00","date_gmt":"2001-03-22T23:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-29T22:00:00","slug":"1657","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/1657\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 la differenza e la diversa classificazione tra coliformi totali e coliformi fecali? Sono due cose diverse o la stessa cosa?"},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\"><font size=\"2\">Quando si controlla la potabilit\u00e0 dell\u2019acqua dal punto di vista batteriologico si usano dei test per valutare il contenuto in microbi (conta totale di batteri e di miceti) e il numero di cellule delle specie dannose o anche solo indici di inquinamento. Due test di questa seconda categoria sono la conta dei Coliformi, detto pi\u00f9 correttamente test dei Coliformi totali e la conta dei Coliformi fecali. I Coliformi fecali sono solo una parte dei totali.<\/font><\/p>\n<p><\/p>\n<table width=\"580\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"1\" border=\"0\" align=\"center\" _moz_resizing=\"true\">\n<tbody>\n<tr>\n<td> <\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p><font size=\"2\"><span style=\"font-weight: bold;\">Coliformi totali<\/span><\/p>\n<p>sono considerati &#8220;organismi indicatori&#8221; e in genere non sono patogeni, sono aerobi e facoltativamente anaerobi, non sporigeni, a forma di bastoncello e in grado di fermentare il lattosio a 35\u00b0C. Questo gruppo ha una larga distribuzione nel terreno, nelle piante e anche nell\u2019intestino dei mammiferi, uomo compreso.<\/p>\n<p>Appartengono tutti alla famiglia delle Enterobacteriaceae e tra i pi\u00f9 conosciuti ci sono: <span style=\"font-style: italic;\">Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Citrobacter, Serratia <\/span>e<span style=\"font-style: italic;\"> Klebsiella pneumoniae<\/span>.<\/p>\n<p>I Coliformi sono quindi un raggruppamento che unisce specie diverse in grado di crescere in presenza di sali biliari e di lattosio. I sali biliari tipici dell\u2019ambiente intestinale sono inibitori della grande maggioranza di specie batteriche e anche di alcune Enterobatcteriaceae, il lattosio \u00e8 uno zucchero che non viene utilizzato da tutte le specie di questa famiglia. Questi due fattori nella stessa piastra di cultura esercitano una azione selettiva a favore dei Coliformi e negativa per le altre Enterobacteriaceae.<\/p>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">Coliformi fecali<\/span><\/p>\n<p>I Coliformi fecali, rappresentati essenzialmente da Escherichia coli e da Klebsiella pneumoniae, sono la parte termotollerante dei Coliformi totali. Il termine termotollerante deriva dalla capacit\u00e0 di queste specie di fermentare il lattosio a 44-45 \u00b0C in 24 ore.<\/p>\n<p>La divisione in Coliformi o Coliformi fecali non \u00e8 basata su rigidi criteri scientifici ma solo sulle capacit\u00e0 di crescita in condizioni ambientali diverse, quindi esiste tuttora una discussione aperta su quali siano Coliformi fecali cio\u00e8 indice di contaminazione fecale da mammiferi.<\/font><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":218,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-1657","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-microbiologia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1657","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/users\/218"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1657"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1657\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1657"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1657"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1657"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}