{"id":1632,"date":"-0001-11-30T00:00:00","date_gmt":"-0001-11-29T23:10:04","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-29T22:00:00","slug":"1632","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/1632\/","title":{"rendered":"Come si legge la scala del pH e come la si \u00e8 ottenuta?"},"content":{"rendered":"<p>La scala del pH e\u2019 utilizzata per esprimere l\u2019acidit\u00e0\u2019 o l\u2019alcalinit\u00e0\u2019<br \/>\ndi una soluzione. Si tratta, di solito, di una scala da <b>1<\/b> a <b>14<br \/>\n<\/b>e schematicamente pu\u00f2 essere rappresentata come segue:<\/p>\n<p><b>pH :\u00a0<\/b><\/p>\n<p>da 1 a 3 soluzione FORTEMENTE ACIDA<\/p>\n<p>da 3 a 5 soluzione ACIDA<\/p>\n<p>da 5 a 6 soluzione DEBOLMENTE ACIDA<\/p>\n<p>7 soluzione NEUTRA<\/p>\n<p>da 8 a 9 soluzione DEBOLMENTE BASICA<\/p>\n<p>da 9 a 11 soluzione BASICA<\/p>\n<p>da 11 a 14 soluzione FORTEMENTE BASICA\u00a0<\/p>\n<p>I valori di tale scala (introdotta dal danese Soren Sorensen nel 1909)<br \/>\nsono legati alla concentrazione degli <b>ioni idrogeno<\/b> nella soluzione.<br \/>\nIn prima approssimazione possiamo dire che il pH risulta essere il cologaritmo<br \/>\ndella concentrazione idrogenionica :<\/p>\n<p><b><font size=\"+1\">pH = &#8211; log<sub>10<\/sub> [ H<sup>+<\/sup>]<\/font><\/b><\/p>\n<p>L\u2019acqua pu\u00f2 essere considerato come un elettrolita debolissimo<br \/>\nche si dissocia :<\/p>\n<p><b><font size=\"+1\">H<sub>2<\/sub>O <font face=\"Wingdings\">\u00f3<\/font><br \/>\nH<sup>+<\/sup> + OH<sup>&#8211;<\/sup><\/font><\/b><\/p>\n<p>Applicando la legge delle masse a questo equilibrio abbiamo :<\/p>\n<p><b><font size=\"+1\">[ H<sup>+<\/sup> ] * [ OH<sup>&#8211;<\/sup>] \/ [ H<sub>2<\/sub>O<br \/>\n] = K<sub>eq<\/sub><\/font><\/b><\/p>\n<p>poich\u00e9 la ionizzazione dell\u2019acqua e\u2019 molto bassa le molecole<br \/>\nindissociate sono sempre in forte eccesso rispetto a quelle dissociate,<br \/>\nper cui la loro concentrazione \u00e8 praticamente costante e pari a<br \/>\n55,5 moli\/litro, da cui:<\/p>\n<p><b><font size=\"+1\">[ H<sup>+<\/sup> ] * [ OH<sup>&#8211;<\/sup> ] = K<sub>eq<\/sub><br \/>\n* 55,5 = K<sub>w<\/sub> = 10 <sup>\u201314<\/sup> a 25\u00b0C<\/font><\/b><\/p>\n<p>in una soluzione neutra abbiamo :<\/p>\n<p><b><font size=\"+1\">[ H<sup>+ <\/sup>] = [ OH<sup>&#8211;<\/sup> ] = 10 <sup>-7<\/sup><\/font><\/b><\/p>\n<p>da cui :<\/p>\n<p><b><font size=\"+1\">pH = &#8211; log<sub>10<\/sub> [ H<sup>+<\/sup> ] = 7<\/font><\/b><\/p>\n<p>Pi\u00f9 esattamente il pH non dipende dalla concentrazione degli<br \/>\nioni idrogeno ma dalla loro <i>attivit\u00e0<\/i>, la quale non pu\u00f2<br \/>\nessere misurata sperimentalmente.<\/p>\n<p>Uno dei metodi di misura del pH di una soluzione, comunemente usato<br \/>\nnei laboratori, prevede la misura della differenza di potenziale tra due<br \/>\nelettrodi immersi nella soluzione stessa. Uno degli elettrodi \u00e8<br \/>\nun <i>elettrodo ad idrogeno<\/i> l\u2019altro \u00e8 un elettrodo di riferimento.<\/p>\n<p>Il termine pH sta ad indicare esattamente &#8220;<b>potenziale di idrogeno<\/b>&#8220;.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":214,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[36],"tags":[],"class_list":["post-1632","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-come-fare-per"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/users\/214"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1632\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}