{"id":1474,"date":"-0001-11-30T00:00:00","date_gmt":"-0001-11-29T23:10:04","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-29T22:00:00","slug":"1474","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/1474\/","title":{"rendered":"Vorrei sapere perch\u00e9 i nitrati sono considerati cancerogeni nelle acque potabili; inoltre, perch\u00e9 \u00e8 consigliabile bere acque gassate per questo motivo."},"content":{"rendered":"<div style=\"text-align: justify;\"><font size=\"2\" face=\"Verdana\"><br \/>\n        Il pericolo della cancerogenicit\u00e0 dei nitrati deriva dalla loro capacit\u00e0<br \/>\n        di essere trasformati, almeno in piccola parte, in nitriti nel tratto<br \/>\n        gastrointestinale. <\/font>\n      <\/div>\n<p style=\"text-align: justify;\"><font size=\"2\" face=\"Verdana\">A loro volta i nitriti, in ambiente acido<br \/>\n        ed in presenza di ammine possono dar luogo alla formazione di N-nitrosoammine<br \/>\n        che sono composti la cui cancerogenicit\u00e0 \u00e8 accertata. Non vedo alcun motivo<br \/>\n        per preferire le acque gassate rispetto a quelle non gassate, anche perch\u00e9<br \/>\n        la concentrazione di nitrati non varia con l&#8217;aggiunta di anidride carbonica.<br \/>\n        <\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":193,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[25],"tags":[],"class_list":["post-1474","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-inquinamento"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/users\/193"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1474"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1474\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1474"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}