{"id":1414,"date":"2000-01-28T00:00:00","date_gmt":"2000-01-27T23:00:00","guid":{"rendered":""},"modified":"-0001-11-30T00:00:00","modified_gmt":"-0001-11-29T22:00:00","slug":"1414","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vialattea.net\/content\/1414\/","title":{"rendered":"Vorrei sapere come spiegare agli alunni il fatto che la banchisa polare, nonostante sia nell’oceano (acqua salata), \u00e8 costituita da acqua dolce."},"content":{"rendered":"

\"\"\/
Gruppo di Inuit che si spostano sulla banchisa
\n con le slitte trainati dai cani.<\/font><\/p>\n

Le grandi riserve di acqua dolce disponibili sulla
\n Terra si collocano nelle masse dei ghiacci continentali e nelle calotte
\n artiche, comprese le aree di dispersione periglaciali.<\/span><\/p>\n

In particolare, nelle regioni circumpolari la temperatura
\n atmosferica scende talmente da provocare sulla superficie dell’oceano
\n la formazione di ghiaccio che ricopre vaste estensioni di questi mari.
\n Si tratta della banchisa o pack, uno strato continuo di ghiaccio il cui
\n spessore solo raramente supera i 3 m.<\/span><\/p>\n

L’estensione della banchisa cambia notevolmente nel
\n corso dell’anno in conseguenza delle variazioni stagionali della temperatura.
\n Questo tipo di ghiaccio ha origine e caratteristiche molto diverse da
\n quello che, sempre nelle aree polari, si forma sulla terraferma e che
\n \u00e8 costituito da lingue glaciali che arrivano fino al mare.<\/span><\/p>\n

La formazione del ghiaccio marino comincia quando
\n la temperatura dello strato superficiale dell’oceano a contatto con l’atmosfera
\n scende fino alla temperatura di congelamento dell’acqua di mare che, come
\n sapete, \u00e8 diversa da quella dell’acqua dolce.<\/span><\/p>\n

Per comprendere come avviene il fenomeno bisogna tenere
\n presente che l’acqua non raggiunge il punto di massima densit\u00e0 <\/i>in
\n coincidenza del suo punto di congelamento, <\/i>come avviene per gli
\n altri liquidi. L’acqua dolce, che per comodit\u00e0 consideriamo equivalente
\n all’acqua chimicamente pura, quando viene raffreddata da temperature superiori
\n raggiunge il punto di massima densit\u00e0 a circa +4\u00b0 <\/sup>C (esattamente
\n a +3,97\u00b0 C). Se la temperatura diminuisce ulteriormente, la densit\u00e0 diminuisce
\n di nuovo perch\u00e9 l’acqua aumenta il suo volume. Quando giunge alla temperatura
\n di 0\u00b0 <\/sup>C, inizia la formazione del ghiaccio; questo \u00e8 meno
\n denso dell’acqua e galleggia su di essa.<\/span><\/p>\n

La presenza di ioni minerali nell’acqua di mare fa
\n diminuire sia la temperatura di congelamento dell’acqua, sia il punto
\n di massima densit\u00e0, ma quest’ultimo decresce pi\u00f9 velocemente della temperatura
\n di congelamento.<\/span><\/p>\n

La temperatura di massima densit\u00e0 raggiunge quella
\n di congelamento a -1,33\u00b0 C, in corrispondenza di un valore di salinit\u00e0
\n di poco inferiore al 25\u00b0\/\u00b0\u00b0<\/sub>, ben inferiore a quella dell’acqua
\n di mare. Di conseguenza l’acqua oceanica non raggiunge mai la temperatura
\n di massima densit\u00e0 perch\u00e9 inizia prima il processo di formazione del ghiaccio.
\n Le acque oceaniche circumpolari, che hanno una salinit\u00e0 compresa tra 32\u00b0\/\u00b0\u00b0<\/sub>
\n e 34\u00b0\/\u00b0\u00b0<\/sub>, raggiungono la temperatura di congelamento a circa
\n -2\u00b0 <\/sup>C ed \u00e8 al di sotto di questa temperatura che ‘comincia
\n a formarsi il ghiaccio sulla superficie del mare.<\/span><\/p>\n

Va tenuto presente che il ghiaccio che si forma per
\n congelamento dell’acqua marina \u00e8 costituito da acqua pura; in altri termini
\n gli ioni (“i sali disciolti”) presenti nell’acqua di mare non
\n vengono incorporati nel ghiaccio, ma restano in soluzione, aumentandone
\n ulteriormente la densit\u00e0. Perci\u00f2 l’acqua che si trova immediatamente al
\n di sotto dello strato di ghiaccio in formazione aumenta la sua salinit\u00e0,
\n il che fa abbassare ulteriormente il punto del suo congelamento.<\/span><\/p>\n

Perch\u00e9 anch’essa dia origine a ghiaccio, bisogna per\u00f2
\n che la temperatura dell’acqua diminuisca ancora.<\/span><\/p>\n

L’acqua di mare, quindi, non ha un punto di congelamento
\n specifico perch\u00e9 la temperatura di congelamento si abbassa a mano a mano
\n che la salinit\u00e0 aumenta in conseguenza della formazione del ghiaccio stesso.
\n Il processo di formazione del ghiaccio non procede per\u00f2 all’infinito e
\n ci\u00f2 per varie ragioni.<\/span><\/p>\n

Innanzitutto l’acqua oceanica si raffredda perch\u00e9
\n cede calore all’atmosfera, che ha una temperatura molto pi\u00f9 bassa; ma
\n lo strato di ghiaccio che si forma agisce esso stesso da isolante, rallentando
\n la dispersione del calore e quindi rallentando la diminuzione di temperatura.<\/span><\/p>\n

Inoltre, l’acqua che resta in seguito al congelamento
\n dell’acqua superficiale ha maggiore salinit\u00e0 ed \u00e8 pi\u00f9 densa; per questo
\n sprofonda, richiamando acqua sottostante meno densa e pi\u00f9 calda che impedisce
\n alla temperatura di diminuire ulteriormente.<\/span><\/p>\n

Infine, nemmeno l’eventuale accumulo di neve sulla
\n superficie del ghiaccio riesce a far aumentare lo spessore della banchisa
\n al di sopra del valore normale.<\/span><\/p>\n

L’aumento del peso dovuto alla neve fa infatti sprofondare
\n il ghiaccio; questo nella parte bassa incontra acqua pi\u00f9 calda che ne
\n fa sciogliere una quantit\u00e0 equivalente alla neve depositatasi in superficie.<\/span><\/p>\n

La formazione della banchisa avviene secondo delle
\n modalit\u00e0 caratteristiche. Inizialmente la superficie del mare si copre
\n di piccoli cristalli di ghiaccio, <\/i>delle dimensioni di 1-2 cm e
\n di forma esagonale: questi cristalli fanno aumentare la viscosit\u00e0 dell’acqua
\n perch\u00e9 formano sulla superficie una specie di \u201cpoltiglia\u201d di ghiaccio;
\n <\/i>la poltiglia d\u00e0 poi origine, per aggregazione, a uno strato superficiale
\n di ghiaccio, sottile e poroso, sotto forma di placche di circa 1 m di
\n diametro e dai bordi rialzati, chiamate pancake-ice <\/i>(frittella
\n di ghiaccio).<\/span><\/p>\n

Le placche in seguito si uniscono a formare il ghiaccio
\n marino giovane, <\/i>che pu\u00f2 essere rotto per azione delle onde e del vento
\n in grandi lastroni; questi vengono impilati in modo caotico fino a formare
\n delle montagnole di ghiaccio alte una decina di metri dette hummock
\n <\/i>(poggi di ghiaccio). Alla fine, quando la temperatura dell’atmosfera
\n \u00e8 sufficientemente bassa, tutti i lastroni si uniscono e danno origine
\n alla banchisa, <\/b>che dura per qualche anno e che, spinta dai venti
\n e dalle correnti marine, va alla deriva attorno all’Antartide o nel Mar
\n Glaciale Artico.<\/span><\/p>\n

\u00c8 possibile navigare attraverso la banchisa usando
\n particolari tipi di navi, dette rompighiaccio, capaci di aprirsi un varco
\n nella banchisa. La nazione con pi\u00f9 esperienza nella costruzione di queste
\n navi \u00e8 certamente la Russia, che le impiega per la navigazione nel Mar
\n Bianco, nel Mare di Barents e negli altri mari costieri del nord <\/b>della
\n Siberia.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

Per poter spiegare
\n il fenomeno ai bambini delle elementari (ma non solo) potremmo proporre
\n quanto segue:<\/span><\/b><\/p>\n

A) Osservare che cosa
\n succede in giornate particolarmente fredde lungo un corso d’acqua, quando
\n l’acqua evapora e dalla fase di vapore passa direttamente alla fase solida
\n (processo di brinazione, che \u00e8 compreso nelle sublimazioni) rivestendo
\n arbusti, piante ed erbe secche che si trovano nei paraggi.<\/span><\/p>\n

B) Si prende un recipiente
\n di acqua calda (es. alla temperatura di 30\u00b0 C circa); si versa all’interno
\n un cucchiaio di sale: simuliamo in questo modo il nostro oceano<\/i>.<\/span><\/p>\n

Si fa assaggiare l’acqua
\n salata.<\/span><\/p>\n

Si dispone trasversalmente,
\n alla sommit\u00e0 del recipiente, un ferro da calza su cui si \u00e8 arrotolata
\n un po’ di lana. La lana, che funziona da germe di cristallizzazione, non
\n dovrebbe toccare la superficie della soluzione.<\/span><\/p>\n

Si dispone poi il tutto
\n per una notte all’aperto, se siamo d’inverno, oppure nel freezer del frigorifero
\n per una mezz’ora circa.<\/span><\/p>\n

Alla fine si osserva
\n la formazione di ghiaccio sulla superficie della lana: ghiaccio che, assaggiato,
\n \u00e8 insapore.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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